鸡肉炖豆腐的家常做法 ？鸡肉炖豆腐的家常做法窍门
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本文目录
豆腐煮鸡肉的做法
用料是:豆腐500克 ，三黄鸡1000g，炖豆炖豆
辅料:姜适量，腐的腐葱末适量
调料:盐适量 ，做法做法胡椒适量
烹饪步骤是窍门:
步骤1
三黄鸡，豆腐 。
步骤2
鸡斩件 。
步骤3
豆腐切块 。
步骤4
先将鸡肉放进开水里过开水 。
步骤5
去血水 。
步骤6
再放进电压锅里，放进姜片 ，清水 ，高压15分钟。
步骤7
将焖好的鸡倒进汤锅里放进豆腐，盐 ，胡椒再煮10分钟 。调入葱花 。
步骤8
即成
鸡腿炖豆腐怎么做好
鸡腿8个 、豆腐一块 、葱花适量 、香菜少量 、盐3g、鸡精1g
烹饪步骤
步骤1/4
豆腐切块鸡腿稍微改刀焯熟沥干（凉水下锅焯
步骤2/4
锅中加油 ，下鸡腿翻炒 ，放入葱 、姜、酱油继续翻炒2-3分钟左右 ！加水没过鸡腿 ！大火炖开锅转中火 ！
步骤3/4
炖至10分钟左右（保证汤的量充足） ，看一下鸡腿差不多熟了，加入豆腐！放盐 ！继续炖（汤不够可加水） ！
最后一步
中小火炖5分钟左右 ，加入鸡精 、香菜出锅
鸡肉豆腐汤做法
1 ，首先我们准备食材：鸡肉 、生姜片 、生抽 、豆腐。
2，然后把豆腐切块，在锅里放入适量的油 ，把豆腐放进去 。
3 ，把豆腐煎至两面金黄 ，然后捞出来备用。
4 ，用锅内剩下的油小火煎香姜片，然后再倒入腌过的鸡肉翻炒 。
5，翻炒到鸡肉完全变色 ，倒入酱油 、味淋和糖 。
6 ，然后加入煎过的豆腐 ，轻轻晃动锅子 ，使酱汁均匀包裹食材。
7 ，盖盖小火焖煮10分钟即可 ，出锅后可以撒上芝麻
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